Kleine, weiße Protein-Bomben
In unserer Ernährung punkten Ackerbohnen mit ihrer großen Portion an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Vitaminen
und Mineralstoffen. Sie halten uns satt, unterstützen die Verdauung und bringen jede Menge Nährstoffpower auf den Teller.
In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar und passen in Suppen, Salate und sogar Brot. Viele Rezepte mit Kichererbsen,
wie z.B. Hummus oder Falafel, gelingen wunderbar mit den kleinen weißen Protein-Bomben!Auch für die Bodenfruchtbarkeit
und die Insektenvielfalt sind die Schmetterlingsblütler ein großer Gewinn!
Das kann man daraus zaubern:
Hummus
Ackerbohnen-Salat mit Tomaten
Eiweißbrot
Waffeln
...und vieles mehr!
Die Ackerbohnen sind bei uns als Schrot, Mehl oder als geschälte Hälften bestelltbar. Hier kannst Du bestellen: https://shop.chiemgaukorn.de/ackerbohnen Unter diesem Link findest Du einige leckere Rezepte zu Ackerbohnen: Rezepte mit Ackerbohnen (chiemgaukorn.de)
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